Nada se compara ao aroma e sabor de um pão caseiro acabado de sair do forno. E se esse pão for de milho, então a experiência se torna ainda mais irresistível.
O pão de milho é uma deliciosa opção para variar o cardápio e trazer um toque especial às refeições.
Com sua massa macia e um suave sabor adocicado, é perfeito para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo uma refeição completa.
Seja para acompanhar um café da manhã especial, um lanche da tarde ou até mesmo para surpreender a família e os amigos em um almoço ou jantar, esse pão certamente fará sucesso.
A melhor parte é que você pode prepará-lo em casa, seguindo essa simples e saborosa receita. Vamos lá?
Siga o passo a passo, dê seu toque pessoal e aproveite o prazer de saborear um pão caseiro fresquinho e delicioso.
Pão de Milho
Ingredientes:
- 1 lata de milho (sem o líquido)
- 210ml de leite
- 4 xícaras de farinha de trigo (e um pouco mais para a sova)
- 1 xícara de farinha de milho (ou fubá)
- 10g de fermento biológico seco instantâneo (1 pacotinho)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1/4 xícara de óleo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 ovo
Modo de preparar:
Bata no liquidificador o milho e o leite, até ficar homogêneo. Reserve.
Em uma bacia, misture a farinha de trigo, a de milho e o fermento.
Faça uma cavidade no centro e ali coloque: o ovo, o açúcar, o sal, o óleo e a manteiga.
Vá derramando no centro o conteúdo do liquidificador e mexendo com uma colher. Mexa do centro para as bordas, até misturar bem.
Quando ficar pesado, polvilhe farinha de trigo na bancada e coloque a massa. Sove por alguns minutos, o suficiente para a massa ficar macia e homogênea (acrescente mais farinha, somente se necessário).
Devolva a massa para a bacia, cubra com um pano e deixe crescer até triplicar de volume, cerca de 1 hora e meia.
Depois modele os pães, pincele gema e polvilhe farinha de milho por cima deles. Deixe crescer na forma, até triplicar de volume.
Asse em 170°C, por aproximadamente 30 minutos.
Eu fiz 3 pães e usei uma forma retangular de 30cm x 20cm. Mas você pode fazer bolinhas, bisnagas, como preferir.
Conclusão:
Pronto! Agora você tem em mãos uma receita irresistível de pão de milho.
Com sua textura macia e sabor levemente adocicado, é uma ótima opção para servir em diferentes ocasiões.
Desfrute dessa experiência culinária e encante a todos com seu talento na cozinha. Bom apetite!
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