O Pavê de Biscoito Maizena é uma sobremesa clássica e irresistível que agrada a todos os paladares.
Com camadas de creme suave, bolachas Maizena umedecidas e um delicioso ganache de chocolate, esse doce é perfeito.
Seja em um almoço de família, em um encontro com amigos ou até mesmo como uma sobremesa especial para adoçar o seu dia, o Pavê de Biscoito Maizena sempre será uma escolha acertada.
Seu preparo é simples e o resultado é uma sobremesa cremosa e reconfortante, que certamente deixará todos com água na boca.
Vamos agora aprender o passo a passo para fazer essa delícia.
Pavê de Biscoito Maizena
Ingredientes:
- 400ml de leite (para o creme)
- 1 colher (sopa) de Maizena (amido de milho)
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 1 caixa de creme de leite (para o creme)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 pacotes de bolacha Maizena
- 1 xícara (chá) de leite (para umedecer as bolachas)
- 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite e a Maizena (amido de milho). Misture bem até dissolver completamente a Maizena no leite.
Adicione o leite condensado e a gema na panela. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até o creme engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
Retire a panela do fogo e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
Em um recipiente separado, coloque o leite e mergulhe rapidamente as bolachas Maizena, uma a uma, para umedecê-las. Certifique-se de não deixar as bolachas mergulhadas por muito tempo, pois podem ficar muito moles.
Em uma forma retangular ou refratária, faça uma camada de bolachas umedecidas no fundo.
Cubra a camada de bolachas com uma porção do creme reservado, espalhando-o de maneira uniforme.
Repita o processo, alternando camadas de bolachas umedecidas e creme, até terminarem os ingredientes. A última camada deve ser de creme.
Em seguida, prepare o ganache de chocolate. Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem até obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture até ficar bem incorporado.
Despeje o ganache de chocolate sobre a última camada de creme do pavê, espalhando-o de maneira uniforme.
Leve o pavê à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado e firme.
Antes de servir, você pode decorar o pavê com raspas de chocolate, bolachas esfareladas ou conforme sua preferência.
Corte em pedaços e sirva gelado. O Pavê de Biscoito Maizena está pronto para ser apreciado!
Conclusão:
O Pavê de Biscoito Maizena é uma verdadeira tentação para os amantes de doces.
Com sua combinação de texturas macias e crocantes, além do contraste entre o creme e o chocolate, essa sobremesa é uma verdadeira explosão de sabores.
Siga o nosso modo de preparo completo e desfrute de momentos deliciosos ao saborear essa irresistível sobremesa.
Experimente e encante-se com cada camada desse doce tão tradicional e delicioso!
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