Você já pensou em ganhar dinheiro vendendo pastel de feira? Essa é uma opção de lanche rápido, barato e muito saboroso que faz sucesso em todo o Brasil.
Além de ser fácil de fazer, o pastel de feira pode ser recheado com diversos ingredientes, agradando a todos os gostos.
Neste artigo, você vai aprender como fazer uma massa de pastel caseira e crocante, além de três receitas de recheios que combinam perfeitamente com o pastel de feira.
Você também vai ver algumas dicas para vender mais pastéis na feira e faturar uma renda extra com esse negócio.
Como fazer massa de pastel caseira e crocante
Para fazer a massa de pastel caseira e crocante, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) sal
- 1 ovo
- 1/2 dose de pinga
- 1 colher (chá) vinagre
- 250 ml de água
Modo de preparo:
Coloque em um recipiente a farinha de trigo, o sal, o óleo e a cachaça. Acrescente a água aos pouquinhos até possuir uma massa de difícil mistura.
Enfarinhe uma bancada e sove a massa até que ela desgrude das mãos. Embrulhe em plástico filme e deixe descansando por aproximadamente 15 minutos.
Em uma bancada enfarinhada, abra bem fininha a massa e corte em quadrados ou círculos do tamanho que preferir. Recheie com o que desejar e feche bem as bordas, apertando com um garfo.
Frite em óleo bem quente, escorra e sirva.
Três receitas de recheios para pastel de feira
Agora que você já sabe como fazer a massa de pastel caseira e crocante, veja três receitas de recheios que vão deixar o seu pastel ainda mais delicioso:
Pastel de carne
Para fazer esse recheio, você vai precisar de:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- azeitonas picadas
- sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde a gosto.
Refogue a carne com a cebola e o alho em uma panela até secar o líquido. Tempere com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e azeitonas. Deixe esfriar e recheie os pastéis.
Pastel de queijo
Para fazer esse recheio, você vai precisar de:
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- sal a gosto.
Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma pasta. Recheie os pastéis e frite.
Pastel de frango com catupiry
Para fazer esse recheio, você vai precisar de:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- milho verde
- sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde a gosto.
Refogue o frango com a cebola e o alho em uma panela até dourar. Tempere com sal, pimenta-do-reino, cheiro-verde e milho verde. Deixe esfriar e recheie os pastéis com uma colher do frango e outra do catupiry.
Dicas para vender mais pastéis na feira e faturar uma renda extra
Vender pastel na feira pode ser uma ótima forma de ganhar uma renda extra, mas para isso é preciso seguir algumas dicas:
1. Escolha um ponto bem movimentado e com boa visibilidade na feira. Se possível, fique perto de outros vendedores de lanches, pois assim você pode atrair clientes que estão procurando algo para comer.
2. Ofereça um pastel de qualidade, com uma massa crocante e um recheio generoso e saboroso. Use ingredientes frescos e de boa procedência, e evite usar massa pronta, pois ela pode ficar seca e sem graça.
3. Varie os sabores dos seus pastéis e crie opções para todos os gostos. Você pode oferecer pastéis salgados, doces, vegetarianos, veganos, sem glúten, sem lactose, etc.
Também pode criar combinações diferentes e criativas, como pastel de pizza, pastel de strogonoff, pastel de chocolate com morango, etc.
4. Faça uma tabela de preços competitiva e justa para os seus clientes. Não cobre muito caro nem muito barato pelos seus pastéis, pois isso pode afastar os compradores. Pesquise os preços dos concorrentes e faça promoções e descontos para atrair mais vendas.
5. Invista em um atendimento cordial e eficiente para os seus clientes. Seja simpático, educado e rápido na hora de servir os pastéis.
6. Mantenha a sua barraca sempre limpa, bem organizada e higiênica, e use equipamentos de proteção individual, como luvas, touca e máscara. Isso faz toda a diferença, principalmente depois da pandemia.
Conclusão:
O pastel de feira é uma delícia que pode gerar renda extra para quem quer trabalhar com lanches rápidos e baratos.
Neste artigo, você aprendeu como fazer uma massa de pastel caseira e crocante, além de três receitas de recheios que combinam perfeitamente com o pastel de feira.
Você também viu algumas dicas para vender mais pastéis na feira e faturar uma renda extra com esse negócio.
Agora que você já sabe como fazer e vender pastel de feira, que tal colocar em prática e começar a ganhar dinheiro com esse lanche?
Lembre-se de oferecer um pastel de qualidade, com uma massa crocante e um recheio generoso e saboroso. Varie os sabores dos seus pastéis e crie opções para todos os gostos.
Faça uma tabela de preços competitiva e justa para os seus clientes. Invista em um atendimento cordial e eficiente para os seus clientes.
Siga essas dicas e tenha sucesso com o seu negócio de pastel de feira. Boa sorte! 😊
Confira também uma deliciosa receita de COMO FAZER DINHEIRO VENDENDO COMIDA que você pode gostar!
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