Essa requintada receita oferece uma experiência gastronômica excepcional, reunindo o frescor e sabor do filé de tilápia com a cremosidade e conforto do purê de batata.
Cada elemento desse prato foi cuidadosamente selecionado para proporcionar uma refeição equilibrada e deliciosa, com nutrientes essenciais e um sabor inigualável.
Por que a tilápia?
A tilápia é uma escolha de peixe ideal para essa receita, pois seu sabor suave e textura tenra se harmonizam perfeitamente com os temperos e o método de cozimento.
Essa espécie de peixe, conhecida por sua carne branca e magra, é uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade.
Além disso, é rica em nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, selênio e fósforo, que contribuem para o bom funcionamento do organismo e a saúde geral.
Nossa receita
Para realçar o sabor natural do filé de tilápia, a receita sugere um tempero simples e eficiente: limão, sal e pimenta-do-reino.
O toque cítrico do limão adiciona um frescor sutil, enquanto o sal realça os sabores e a pimenta-do-reino traz um toque de calor.
Essa combinação permite que a tilápia seja a estrela do prato, sem ser encoberta por temperos excessivos.
Acompanhamento
Ao acompanhar o filé de tilápia com purê de batata, cria-se uma sinergia perfeita de texturas e sabores.
A batata, conhecida por sua versatilidade e popularidade, é um carboidrato saudável e nutritivo que complementa harmoniosamente a leveza do peixe.
Para o purê de batata, a receita oferece um preparo rico em sabores, noz-moscada, manteiga e leite, resultando em uma textura cremosa e agradável ao paladar.
As batatas também são uma excelente fonte de potássio, vitamina C e vitamina B6, contribuindo para o bom funcionamento do sistema cardiovascular e do sistema imunológico.
Juntamente com a tilápia, o purê de batata torna essa refeição uma fonte significativa de nutrientes vitais.
Não deixe de experimentar o Filé de Tilápia com Purê de Batata Gratinada
Não deixe de experimentar o "Filé de Tilápia com Purê de Batata" em sua própria cozinha. Essa receita não só agrada o paladar, mas também é uma escolha saudável para satisfazer o seu apetite.
Prepare-se para encantar amigos e familiares com essa iguaria sofisticada e repleta de benefícios nutricionais.
Aprecie cada garfada dessa combinação perfeita e aproveite o prazer genuíno que uma refeição equilibrada e saborosa pode proporcionar.
Desfrute dessa experiência culinária única e descubra como a simplicidade e qualidade dos ingredientes podem resultar em um verdadeiro deleite gastronômico.
Filé de Tilápia com Purê de Batata Caramelizada
Ingredientes:
- 1 quilo de filé de tilápia
- Suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3/4 de cebolas cortadas em rodelas
- Azeite
- 5 a 6 batatas médias cozidas
- Noz-moscada a gosto
- Manteiga
- Leite
- Maionese (para decorar)
- Azeitonas pretas (para decorar)
- Salsinha picada (para finalizar)
Modo de preparo:
Tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
Em uma panela, adicione um pouco de azeite e as rodelas de cebola. Refogue em fogo médio até caramelizar bem. Reserve as cebolas caramelizadas.
Enquanto as cebolas estão caramelizando, sele os filés de tilápia em uma frigideira com um pouco de azeite, garantindo que fiquem dourados em ambos os lados. Reserve.
Prepare o purê de batata:
Amasse as batatas cozidas e adicione sal, pimenta-do-reino, noz-moscada, manteiga e leite a gosto.
Leve ao fogo médio e mexa até alcançar a textura desejada. Prove para ajustar o tempero, se necessário.
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
Em uma travessa, coloque os filés de tilápia, espalhe por cima as cebolas caramelizadas, e em seguida, acrescente o purê de batata.
Decore o prato com maionese e azeitonas pretas.
Leve a travessa ao forno preaquecido e deixe dourar por alguns minutos.
Retire do forno e finalize a apresentação com salsinha picada e um fio de azeite.
Sirva imediatamente e aproveite essa deliciosa combinação de sabores!
Observações:
Você pode ajustar as quantidades de temperos de acordo com o seu gosto pessoal.
O tempo de forno pode variar de acordo com a potência do seu forno e a espessura dos filés de tilápia. Verifique regularmente para evitar que o prato fique muito seco ou queime.
A salsinha e o azeite adicionam um toque fresco e finalizam a apresentação, mas são opcionais. Você pode substituir ou adicionar outros ingredientes para decorar o prato, conforme sua preferência.
Frango Grelhado com Quinoa e Legumes Assados
Ingredientes:
Para o frango grelhado:
- 2 peitos de frango sem pele
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a quinoa:
- 1 xícara de quinoa
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Para os legumes assados:
- 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 abobrinha média, cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 cebola roxa, cortada em gomos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e ervas secas a gosto (manjericão, alecrim, tomilho, etc.)
Modo de preparo:
Frango Grelhado:
Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite, sal e pimenta-do-reino.
Coloque os peitos de frango nessa marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos (se possível, deixe na geladeira por algumas horas para um melhor sabor).
Quinoa:
Em uma panela, coloque a quinoa e a água. Tempere com sal a gosto.
Leve ao fogo médio-alto e, quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe com a tampa semiaberta até que a quinoa absorva toda a água (cerca de 15-20 minutos).
Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de soltar os grãos com um garfo.
Legumes Assados:
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Em uma assadeira, coloque todos os legumes cortados.
Regue com azeite e tempere com sal, pimenta-do-reino e suas ervas secas favoritas.
Misture bem para que os legumes fiquem cobertos com os temperos.
Leve ao forno e asse por cerca de 25-30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem dourados e macios.
Grelhar o Frango:
Em uma grelha ou frigideira quente, grelhe os peitos de frango marinados até que estejam cozidos e dourados em ambos os lados, cerca de 4-5 minutos de cada lado (o tempo pode variar dependendo da espessura dos peitos).
Montagem da Refeição:
Em cada prato, coloque uma porção de quinoa cozida.
Ao lado, adicione um peito de frango grelhado.
Complete a refeição com uma generosa porção dos legumes assados.
Essa receita proporciona uma refeição equilibrada com proteínas do frango, carboidratos saudáveis da quinoa, e uma variedade de vitaminas e minerais dos legumes assados. É uma opção deliciosa, nutritiva e fácil de preparar para qualquer refeição do dia!
Quer receber essas e outras receitas no seu WhatsApp CLIQUE AQUI e se junte ao nosso grupo de receitas.
Comentários