Se você já se deparou com bananas muito maduras e ficou sem saber o que fazer com elas, essa receita é perfeita para você! Ao invés de jogar fora essas frutas que ainda podem render um doce incrível, que tal transformá-las em um preparo caseiro saboroso, econômico e super fácil de fazer? Essa receita combina banana com limão e outros ingredientes simples para criar um doce irresistível que pode ser saboreado puro, com creme de leite ou até mesmo usado como recheio de sobremesas.
Além de evitar o desperdício, esse doce de banana tem diversas vantagens. Ele não leva conservantes, é feito com ingredientes acessíveis e pode ser armazenado por bastante tempo. Se você gosta de receitas práticas e saborosas, vai adorar essa opção que pode até se transformar em uma fonte de renda extra. Vamos aprender?
Não desperdice mais bananas! Aprenda a fazer um doce delicioso e econômico
Receita de Doce de Banana com Limão
Ingredientes:
6 bananas nanicas bem maduras
Suco de 1 limão médio (aproximadamente 2 colheres e meia de sopa)
1 pitada de sal
3 colheres de sopa de coco ralado (opcional, mas recomendado)
2 colheres de sopa de leite em pó (opcional)
1 e ½ xícara de açúcar (xícara de 200ml)
2 xícaras de água quente
Modo de preparo:
Descasque as bananas e amasse bem com um garfo ou mixer até obter um purê homogêneo.
Adicione o suco de limão, uma pitada de sal e misture bem.
Se desejar, acrescente o coco ralado e o leite em pó para um sabor mais especial.
Em uma panela grossa, derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo dourado.
Acrescente a água quente aos poucos, mexendo para dissolver o caramelo completamente.
Assim que o caramelo estiver líquido e homogêneo, adicione o purê de banana e misture bem.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 a 15 minutos, até o doce engrossar.
O ponto ideal varia: para um doce cremoso, retire antes; para um doce mais firme, cozinhe um pouco mais.
Retire do fogo e transfira para uma vasilha ou potes de vidro.
Deixe esfriar completamente antes de servir. Para um toque especial, polvilhe coco ralado por cima.
10 Dicas para aperfeiçoar e vender o doce de banana
Use bananas bem maduras – Quanto mais maduras, mais doce e saboroso ficará o doce.
Evite mexer demais o caramelo – Deixe o açúcar derreter naturalmente para evitar cristalização.
Use uma panela de fundo grosso – Isso evita que o doce queime ou grude no fundo.
Se quiser uma textura mais lisa, bata a banana no liquidificador antes de cozinhar.
Armazene corretamente – Após esfriar, guarde em potes herméticos para conservar melhor.
Experimente variar os ingredientes – Adicione canela, cravo ou essência de baunilha para novos sabores.
Faça porções individuais – Para vender, use potinhos pequenos e personalize a embalagem.
Identifique os potes corretamente – Inclua a data de fabricação e os ingredientes no rótulo.
Ofereça opções sem açúcar – Para um público mais saudável, teste substituir o açúcar por adoçantes naturais.
Divulgue seu produto nas redes sociais – Fotos bem apresentadas e depoimentos de clientes ajudam nas vendas!
EXPERIMENTE TAMBÉM:
Doce de Banana Cremoso no Liquidificador
Se você gostou da ideia do doce de banana, mas quer uma versão ainda mais prática e cremosa, experimente essa variação!
Ingredientes:
6 bananas nanicas maduras
1 xícara de açúcar mascavo
½ xícara de água
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, bata as bananas com o açúcar mascavo, a água e o suco de limão até obter um creme homogêneo.
Em uma panela, derreta a manteiga e despeje a mistura batida.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ganhar uma cor dourada.
Adicione a canela, misture e retire do fogo.
Transfira para potes e deixe esfriar antes de servir. Esse doce fica ótimo como cobertura de bolos ou acompanhamento de torradas!
Conclusão
Transformar bananas maduras em um doce delicioso é uma maneira inteligente de evitar desperdício e ainda garantir uma sobremesa incrível. Essa receita simples e econômica pode ser feita com poucos ingredientes e adaptada ao seu gosto, seja mais cremosa ou mais firme. Além disso, com as dicas extras, você pode aprimorar sua técnica e até transformar essa delícia em um negócio lucrativo. Agora é sua vez! Experimente fazer esse doce em casa e compartilhe nos comentários sua experiência, dúvidas e sugestões!
Comentários