Esse bolo é feito no liquidificador, com apenas dois ingredientes principais: ovos e bananas maduras. O resultado é um bolo de banana fofinho, macio, úmido e cheio de sabor.
Esse bolo é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou a sobremesa. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar as bananas que estão sobrando na fruteira e que podem estragar.
Quer saber como fazer o bolo de banana fofinho? Então, continue lendo este artigo!
Bolo de Banana Fofinho
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 bananas maduras
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Margarina, açúcar e canela para untar e polvilhar a forma
Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e triplicar o volume.
Bata as bananas maduras, o óleo e o leite no liquidificador.
Junte as misturas do liquidificador e do creme de ovos em uma tigela e misture bem.
Adicione a farinha e por fim o fermento e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma forma redonda com furo central untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar na massa.
Espere amornar e desenforme.
Dicas:
Pronto! Agora você tem um bolo de banana fofinho para saborear. Veja algumas dicas para deixar o seu bolo ainda mais gostoso:
- Você pode usar outras variedades de banana, como nanica, prata ou maçã. O importante é que elas estejam bem maduras para dar mais sabor e doçura ao bolo.
- Você pode acrescentar outros ingredientes à massa, como nozes, castanhas, uvas passas ou gotas de chocolate. Eles vão dar mais crocância e textura ao bolo.
- Você pode fazer uma calda para regar o bolo depois de pronto, como uma calda de chocolate, caramelo ou doce de leite. Elas vão deixar o bolo mais úmido e irresistível.
Se você gostou da receita do bolo de banana fofinho, você também vai gostar dessa outra receita que é parecida, mas leva mais ingredientes:
Esse bolo é feito com aveia em flocos, que dá mais fibra e saciedade ao bolo, e canela em pó, que dá um toque especial de aroma e sabor. É uma receita mais saudável e nutritiva, ideal para quem quer comer um doce sem culpa. Veja como fazer:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/4 xícara (chá) de óleo
- 1/4 xícara (chá) de leite
- 4 bananas maduras
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Margarina e farinha para untar a forma
Modo de preparo:
Bata os ovos, o óleo, o leite e duas bananas no liquidificador até ficar homogêneo.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar mascavo, a aveia, o fermento e a canela. Misture bem.
Corte as outras duas bananas em rodelas e espalhe sobre a massa.
Despeje a massa em uma forma retangular untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar na massa.
Espere amornar e corte em pedaços.
Conclusão:
Como você viu, o bolo de banana fofinho é uma receita fácil, rápida e deliciosa que pode ser feita com poucos ingredientes.
Você pode variar o sabor do bolo, acrescentando outros ingredientes ou fazendo uma calda para regar.
Você também pode fazer outras receitas semelhantes, como o bolo de banana com aveia e canela, que é mais saudável e nutritivo.
Com essas dicas, você vai deixar o seu café da manhã, o seu lanche da tarde ou a sua sobremesa mais gostosos e variados. Experimente e depois me conte o que achou!
Confira também uma receita de Bolinhas de Queijo super práticas que você pode gostar!
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