O pão de queijo com calabresa é uma opção saborosa e irresistível que combina dois elementos muito apreciados na culinária brasileira: o tradicional pão de queijo e a calabresa.
Essa combinação resulta em um quitute cheio de sabores marcantes e textura macia por dentro e crocante por fora.
É uma excelente opção para servir como petisco, lanche ou acompanhamento em diversas ocasiões.
O pão de queijo, originário da região de Minas Gerais, é conhecido por sua massa feita à base de polvilho e queijo, resultando em uma casquinha crocante e um interior macio e queijo.
A adição da calabresa, um embutido defumado e saboroso, adiciona um toque de intensidade e um sabor marcante à receita.
Essa iguaria é muito popular em todo o Brasil e pode ser encontrada em diversas versões, adaptadas ao gosto de cada região e de cada pessoa.
Além disso, é uma opção versátil, pois pode ser apreciado no café da manhã, como acompanhamento em refeições principais ou como aperitivo em festas e encontros sociais.
Pão de Queijo com Calabresa
Ingredientes:
- 2 xícaras de polvilho azedo
- 1 xícara de queijo minas padrão ralado
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 2 ovos
- 1/2 xícara de calabresa defumada em cubos pequenos
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma panela pequena, aqueça o leite e o óleo em fogo baixo até ferver. Desligue o fogo e reserve.
Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e adicione a mistura de leite e óleo quente. Misture bem.
Adicione os ovos e continue misturando até obter uma massa homogênea.
Acrescente o queijo minas ralado, a calabresa em cubos e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Com as mãos levemente untadas com óleo, modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
Retire do forno e sirva quente.
Conclusão:
Se você é fã de pão de queijo e gosta de um toque defumado e picante, o pão de queijo com calabresa é uma escolha que certamente irá satisfazer o seu paladar.
Essa é apenas uma das muitas variações possíveis para o pão de queijo com calabresa.
Você também pode experimentar adicionar outros ingredientes, como temperos, ervas ou até mesmo outros tipos de queijo.
Solte a criatividade e aproveite essa receita. Experimente essa delícia e desfrute de uma combinação única de sabores!
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