Que tal preparar um salgado diferente e delicioso para o seu lanche ou festa? Eu tenho a receita perfeita para você: salgado cremoso de milho e queijo empanado no macarrão.
Isso mesmo, você não leu errado. Essa é uma receita que vai surpreender a todos pelo sabor e pela criatividade.
Você vai fazer um recheio cremoso de milho e queijo, que vai ficar envolvido por uma massa macia e saborosa. Depois, você vai empanar os salgados em macarrão cozido e frito, que vai dar uma crocância incrível.
Esses salgados são fáceis de fazer e ficam muito bonitos e apetitosos. Você pode servir com molho de tomate, maionese ou o que preferir.
Essa é uma receita que vai fazer sucesso em qualquer ocasião. Aprenda a fazer o salgado cremoso de milho e queijo empanado no macarrão e impressione a todos!
Salgado Cremoso de Milho e Queijo empanado no Macarrão
Massa:
- 1/2 lata de milho
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 sachê de caldo de legumes
Recheio:
- 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de milho
- 50g de mussarela ralada
Para empanar:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 6 ninhos de macarrão cabelo de anjo
Modo de Preparo:
Em um liquidificador, adicione o milho e o leite, e bata até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina em fogo médio.
Adicione a mistura de milho e leite batidos na panela e o sachê de caldo de legumes. Misture bem.
Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo sempre, até a massa desgrudar do fundo da panela e ficar em ponto de enrolar.
Desligue o fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
Em um recipiente separado, misture o requeijão cremoso, o milho e a mussarela ralada para fazer o recheio.
Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e abra-as na palma da mão formando uma cavidade.
Coloque uma colher de chá do recheio dentro da cavidade da massa e feche bem, modelando em formato de salgado.
Empane os salgados passando primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, no macarrão cabelo de anjo, pressionando levemente para fixar bem.
Em uma panela com óleo quente, frite os salgados até ficarem dourados e crocantes.
Retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Sirva os salgados cremosos de milho e queijo empanados no macarrão ainda quentes e desfrute dessa delícia!
Dica: Você pode variar o recheio usando outros ingredientes de sua preferência, como presunto, frango desfiado, bacon, etc.
Confira abaixo uma receita semelhante:
Salgado de Frango com Catupiry Empanado no Macarrão
Ingredientes:
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de catupiry
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de óleo
- 500 g de macarrão tipo espaguete cozido al dente
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o frango, o catupiry, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Reserve.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o leite, os ovos e o óleo. Tempere com sal a gosto e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Pegue porções da massa e abra na palma da mão. Coloque uma colher do recheio no centro e feche bem, modelando um salgado ovalado. Repita com toda a massa e o recheio.
Em uma panela, aqueça bastante óleo. Pegue um salgado e passe pelo macarrão cozido, envolvendo-o bem. Frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha. Repita com todos os salgados.
Sirva quente ou frio, com o molho de sua preferência.
Conclusão:
E aí, gostou da receita de salgado cremoso de milho e queijo empanado no macarrão? Espero que sim!
Essa é uma receita diferente e deliciosa, que vai deixar todo mundo com água na boca. Você pode variar o recheio como quiser, usando carne moída, presunto e queijo, legumes ou o que preferir.
Se você fizer essa receita, não se esqueça de me contar nos comentários como ficou e se você gostou.
E se você quiser mais receitas como essa, fique ligado no meu blog, onde eu compartilho as melhores dicas e truques para você arrasar na cozinha. Um beijo e até a próxima!
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