Tempero Completo + receitas deliciosas

Você sabe o que é o tempero completo? É uma mistura de ingredientes que serve para dar sabor e aroma a vários tipos de alimentos, como carnes, arroz, feijão, sopas, saladas e muito mais. 

O tempero completo é uma ótima opção para quem quer praticidade na cozinha, pois já vem pronto para usar e substitui vários outros temperos. 

Além disso, o tempero completo é mais saudável do que os temperos prontos industrializados, que contêm conservantes, corantes e realçadores de sabor artificiais. 

O tempero completo pode ser feito em casa, com ingredientes naturais e frescos, e guardado na geladeira ou no freezer por bastante tempo. 

Quer saber como fazer o seu próprio tempero completo e como usá-lo em diferentes receitas? Então, continue lendo este artigo!

Tempero Completo

Ingredientes:

• 500 g de alho descascado
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1 colher (sopa) de cominho
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 xícara de vinagre
• 50 ml de óleo
• Sal a gosto

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou no processador e bata até formar uma pasta homogênea.

Transfira o tempero para um pote limpo e bem fechado e guarde na geladeira por até 15 dias ou no freezer por até 90 dias.

Pronto! Agora você tem um tempero completo caseiro para usar nas suas receitas. 

Veja algumas sugestões de como usar o tempero completo:

Para temperar carnes: use cerca de 1 colher (sopa) de tempero completo para cada quilo de carne. Esfregue bem o tempero na carne e deixe marinar por pelo menos 30 minutos antes de assar, fritar ou cozinhar.

Para temperar arroz: use cerca de 1 colher (chá) de tempero completo para cada xícara de arroz cru. Refogue o arroz com o tempero em um pouco de óleo antes de adicionar a água fervente e cozinhar normalmente.

Para temperar feijão: use cerca de 2 colheres (sopa) de tempero completo para cada panela de feijão cozido. Adicione o tempero ao feijão e deixe ferver por alguns minutos para incorporar o sabor.

Para fazer sopas: use cerca de 1 colher (sopa) de tempero completo para cada litro de caldo ou água. Adicione o tempero junto com os legumes, carnes ou grãos que você for usar na sua sopa e cozinhe até ficar macio.

Para fazer saladas: use cerca de 1 colher (chá) de tempero completo para cada xícara de molho para salada. Misture o tempero com azeite, vinagre, limão ou iogurte e tempere a sua salada a gosto.

Se você gostou da receita do tempero completo, você também vai gostar dessas outras receitas que usam o mesmo ingrediente:

Frango assado com batatas

Tempere um frango inteiro limpo com cerca de 4 colheres (sopa) de tempero completo e deixe marinar por pelo menos 2 horas na geladeira. 

Coloque o frango em uma assadeira untada com óleo e espalhe algumas batatas descascadas e cortadas ao meio ao redor. 

Regue tudo com um pouco mais de óleo e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 1 hora e meia ou até o frango ficar dourado e cozido. Sirva com salada verde.

Arroz de forno com queijo

Cozinhe 2 xícaras de arroz com 4 xícaras de água, 2 colheres (chá) de tempero completo e uma folha de louro. 

Em um refratário untado com manteiga, coloque metade do arroz cozido e cubra com 200 g de presunto picado e 200 g de queijo muçarela ralado. 

Repita as camadas com o restante do arroz, do presunto e do queijo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até o queijo derreter. Sirva com salada de tomate.

Sopa de legumes com carne

Em uma panela grande, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo e refogue 500 g de carne bovina em cubos com 2 colheres (sopa) de tempero completo até dourar. 

Adicione 2 litros de água fervente e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até a carne ficar macia. 

Junte 2 cenouras picadas, 2 batatas picadas, 1 chuchu picado, 1 abobrinha picada, 1/2 xícara de macarrão para sopa e sal a gosto. 

Cozinhe por mais 20 minutos ou até os legumes e o macarrão ficarem cozidos. Sirva com pão ou torradas.

Conclusão:

Como você viu, o tempero completo é uma receita fácil, econômica e saudável que pode ser usada em vários pratos do dia a dia. 

Você pode fazer o seu próprio tempero completo em casa, com ingredientes naturais e frescos, e guardar na geladeira ou no freezer por bastante tempo. 

Você também pode usar o tempero completo para temperar carnes, arroz, feijão, sopas, saladas e muito mais. 

Você também pode fazer outras receitas semelhantes que usam o tempero completo, como frango assado com batatas, arroz de forno com queijo e sopa de legumes com carne. 

Com essas dicas, você vai deixar a sua cozinha mais prática, gostosa e variada. Experimente e depois me conte o que achou!

Confira também uma receita de Bolinhas de Queijo super práticas que você pode gostar!

Quer receber essas e outras receitas no seu WhatsApp CLIQUE AQUI e se junte ao nosso grupo de receitas.