Almoço prático: 5 receitas fáceis e deliciosas para o dia a dia

Você está sem tempo ou sem ideias para preparar um almoço prático e gostoso? Não se preocupe, nós temos a solução! 

Neste artigo, vamos te mostrar 5 receitas fáceis e deliciosas que você pode fazer em menos de 30 minutos, usando ingredientes simples e que você provavelmente já tem em casa. 

São opções para todos os gostos, desde uma salada de macarrão até um frango assado com batatas. Confira e se inspire!

1. Salada de macarrão

A salada de macarrão é uma ótima opção para o almoço ou jantar, pois é fácil de fazer, refrescante e pode ter os ingredientes que você preferir. Nesta receita, vamos usar macarrão parafuso, presunto, queijo, tomate, azeitona e um molho de maionese temperado.

Ingredientes:

• 500 g de macarrão parafuso
• 200 g de presunto picado
• 200 g de queijo muçarela picado
• 100 g de azeitona verde fatiada
• 1 vidro de palmito picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 pote de maionese
• 1 lata de creme de leite
• 2 tomates picados sem sementes
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorra e passe pela água fria para interromper o cozimento. Reserve.

Em uma tigela grande, misture a maionese, o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto. Esse será o molho da salada.

Em uma saladeira, coloque o macarrão e adicione o presunto, o queijo, a azeitona, o palmito, o milho, a ervilha, o tomate, a salsinha e a cebolinha. Misture bem para distribuir os ingredientes.

Junte o molho à salada e misture novamente para envolver tudo.

Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

2. Frango xadrez simples

O frango xadrez é um prato de origem chinesa que leva cubos de frango, legumes e um molho agridoce. É uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia, pois é fácil de fazer e fica muito gostoso. Você pode servir com arroz branco ou integral.

Ingredientes:

• 500 g de peito de frango cortado em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e alho em pó a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola cortada em cubos
• 1 pimentão verde cortado em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 100 g de champignon fatiado
• 1/4 de xícara (chá) de molho shoyu
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/4 de xícara (chá) de água
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo:

Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó a gosto.

Em uma panela ou frigideira grande, aqueça o óleo e doure os cubos de frango por cerca de 15 minutos, virando para dourar por igual. Retire e reserve.

Na mesma panela ou frigideira, refogue a cebola, os pimentões, a cenoura e o champignon por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macios.

Em uma tigela, misture o molho shoyu, o amido de milho e a água até dissolver bem.

Adicione o frango e o molho aos legumes e cozinhe em fogo baixo, mexendo, até engrossar levemente.

Desligue o fogo e salpique a salsinha picada.

Sirva em seguida com arroz.

3. Salada de quinoa com frango e legumes

A quinoa é um grão rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, que pode substituir o arroz ou o macarrão em algumas receitas. Nesta salada, vamos combiná-la com frango desfiado e legumes cozidos, temperados com um molho de limão e mostarda. É uma refeição completa, leve e nutritiva.

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de quinoa
• 2 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 cenoura cozida e picada
• 1 abobrinha cozida e picada
• 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada
• 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque a quinoa, a água e sal a gosto. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até secar a água. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Em uma saladeira, misture o frango desfiado, a cenoura, a abobrinha e a salsinha.

Em uma tigela, misture o suco de limão, o azeite, a mostarda, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Junte a quinoa e o molho à salada e misture bem.

Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

4. Omelete de forno com queijo e presunto

A omelete é um prato clássico que pode ser feito com diversos ingredientes. Nesta versão, vamos fazer uma omelete de forno com queijo e presunto, que fica fofinha e gratinada. Você pode adicionar outros ingredientes como tomate, milho, ervilha ou o que preferir.

Ingredientes:

• 6 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de queijo muçarela ralado
• 100 g de presunto picado
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma refratária com óleo ou manteiga.

Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem homogêneos.

Adicione o leite, sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.

Despeje a mistura na forma refratária e espalhe o queijo, o presunto e o orégano por cima.

Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida com uma salada verde.

5. Frango assado com batatas

O frango assado com batatas é um prato clássico e delicioso que pode ser feito no forno com poucos ingredientes. O segredo é temperar bem o frango e deixá-lo marinando por algumas horas para pegar sabor. As batatas ficam crocantes por fora e macias por dentro.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro limpo (cerca de 2 kg)
• Suco de 2 limões
• 4 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Alecrim fresco a gosto
• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em pedaços grandes
• Azeite a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Esse será o tempero do frango.

Coloque o frango em um saco plástico grande e despeje o tempero por cima. Feche bem o saco e massageie o frango para espalhar o tempero por toda a superfície. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro, virando o saco na metade do tempo.

Preaqueça o forno a 200ºC e unte uma assadeira grande com óleo ou manteiga.

Retire o frango do saco plástico e seque-o com papel toalha. Coloque-o na assadeira com o peito para baixo e besunte-o com a manteiga. Espalhe alguns ramos de alecrim por cima e ao redor do frango.

Leve ao forno por cerca de 1 hora ou até que esteja dourado e cozido por dentro.

Enquanto isso, cozinhe as batatas em uma panela com água fervente e sal até que estejam macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e frite as batatas até que estejam douradas e crocantes por fora. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Retire o frango do forno e transfira-o para uma travessa. Sirva com as batatas e uma salada verde.

E QUE TAL FINALIZAR ESSA REFEIÇÃO PRÁTICA COM UMA SOBREMESA DELICIOSA  E FÁCIL DE FAZER COMO O BRIGADEIRO DE NUTELLA?!

Brigadeiro de colher de Nutella

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de Nutella
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado e a Nutella e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e misture o creme de leite, até ficar homogêneo.

Coloque o brigadeiro em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até ficar mais firme.

Sirva com colheres.

Conclusão:

Fazer um almoço prático não precisa ser sinônimo de comer mal ou gastar muito. Com essas 5 receitas que nós te mostramos, você pode preparar refeições rápidas, saborosas e nutritivas para o seu dia a dia. 

Além disso, você pode variar o cardápio e aproveitar os ingredientes que você tem na geladeira ou na despensa. Agora é só escolher a sua receita favorita e colocar a mão na massa! Bom apetite! 😋

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