Essa deliciosa receita combina uma massa fofinha e saborosa, recheio cremoso e uma cobertura irresistível, tudo com o irresistível toque do leite em pó Ninho.
Prepare-se para se deliciar com cada pedaço desse bolo gelado que, além de ser uma verdadeira tentação, também é fácil de fazer.
Surpreenda sua família e amigos com essa maravilha culinária que deixará todos com água na boca!
Receita de Bolo Gelado de Leite Ninho
Ingredientes:
Massa:
- 4 claras
- 1 pitada de sal
- 1 copo de requeijão de água gelada
- 4 gemas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Calda:
- 200 ml de leite de coco
- 100 ml de leite condensado
- 50 ml de água filtrada
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite em pó Ninho
- 12g de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de água
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho
- 1/2 lata de leite (use a lata como medida)
Decoração:
- Raspas de chocolate branco ou coco ralado
Modo de preparo:
Massa:
Bata as claras na batedeira por 10 minutos até ficarem firmes.
Com a batedeira ligada, adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó.
Coloque a massa em uma forma redonda de 23 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Calda:
Misture o leite de coco, o leite condensado e a água filtrada até obter uma calda homogênea.
Recheio:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó Ninho até formar um creme.
Hidrate a gelatina em pó na xícara de água e leve ao microondas por 20 segundos para dissolvê-la.
Adicione a gelatina dissolvida ao creme no liquidificador e bata novamente até incorporar.
Leve o creme à geladeira e deixe-o firmar.
Cobertura:
Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o leite em pó Ninho.
Leve ao fogo baixo e cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro de copinho.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Montagem:
Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
Molhe a primeira parte do bolo com metade da calda.
Espalhe o recheio firme sobre a primeira camada do bolo.
Coloque a segunda parte do bolo por cima do recheio e molhe com o restante da calda.
Cubra todo o bolo com a cobertura de brigadeiro.
Decore o bolo com raspas de chocolate branco ou coco ralado.
Leve o bolo à geladeira para gelar e ficar ainda mais gostoso.
Sirva gelado e desfrute dessa delícia!
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora
Rendimento: Serve de 10 a 12 porções.
Conclusão:
Em suma, o Bolo Gelado de Leite Ninho é uma das mais deliciosas e irresistíveis sobremesas que você pode experimentar.
Com sua combinação única de sabores e texturas, esse bolo é capaz de conquistar paladares de todas as idades.
Seja para celebrar ocasiões especiais, para agradar a família ou simplesmente para desfrutar de um doce momento de prazer, essa receita é a escolha perfeita.
Então, não hesite em preparar essa maravilha na sua própria cozinha e encante a todos com o sabor único e marcante do Leite Ninho em forma de bolo gelado.
Aproveite cada pedaço e deixe-se levar por essa experiência culinária inesquecível!
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